Service
Service bündelt die wichtigsten Informationen, die in der Direktvermarktung von Bedeutung sind. Diese Rubrik wird stets den aktuellen Richtlinien angepasst. Das Angebot wird laufend erweitert.
Lebensmittelgesetze und Hygieneverordnungen >>>
Selbstkontrolle Direktvermarktung >>>
Preisbildung im Direktverkauf >>>
Zahlungssysteme >>>
Merkblätter >>>
Kundenbetreuung, Werbung >>>
Druckvorlagen >>>
Flyervorlagen >>>
Einhaltung der Lebensmittelgesetze, Hygieneverordnungen
Hier finden Sie eine Zusammenfassung der gesetzlichen Bestimmungen, die für die Direktvermarktung gelten. Die definierten Mindestanforderungen sind gültig für die ganze Schweiz.
Gesetzliche Mindestanforderungen für Direktvermarktung und Gästebewirtung >>>
Die folgenden Links führen zu den ausführlichen Gesetzesartikeln.
Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung LGV
Kennzeichnung und Anpreisung von Lebensmitteln LKV
Deklarationsverordnung Abmessen und Mengendeklaration
Gesetzliche Bestimmungen in der Direktvermarktung >>> vollständige Vorschriften-Broschüre, AGRIDEA 2010, 13 Fr.
Gesetzliche Bestimmungen zur Direktvermarktung von Fleisch >>> Dokumentation 8 s., AGRIDEA 2007, 2 Fr.
Gastronomie auf dem Bauernhof >>> Nachschlagwerk in Form eines 184 seitigen Ordners, AGRIDEA 2010, 32 Fr.
Informationen zu regionalen Gesetzgebungen erhalten Sie bei den kantonalen Beratungsstellen. Liste Berater/innen >>>
Selbstkontrolle in der Direktvermarktung
Gemäss dem schweizerischen Lebensmittelgesetz besteht die Vorschrift der Selbstkontrolle in der Direktvermarktung. Die nötigen Unterlagen sind in einem Ordner zusammengestellt und unter dem untenstehenden Link erhältlich. Der Ordner dient zur Erstellung eines Selbstkontrollkonzeptes. Er enthält alle notwendigen Formulare, eine praktische Anleitung und ausführliche Checklisten zu den gesetzlichen Bestimmungen, inkl. der Broschüre "Gesetzliche Bestimmungen in der Direktvermarktung". Die Verwendung dieses Ordners wird von den kantonalen Lebensmittelkontrolleuren empfohlen.
Wer die folgenden Selbstkontrollunterlagen seriös führt, hält alle Vorschriften ein.
Selbstkontrolle in der Direktvermarktung >>> (AGRIDEA 2009, CHF 25.00)
CD Selbstkontrolle in der Direktvermarktung/Gästebewirtung >>> (AGRIDEA 2009, CHF 7.00)
Preisbildung für Produkte im Direktverkauf
Hier finden Sie die aktuellen Preise für die Produkte in der Direktvermarktung
Preise Direktverkauf - agrigate.ch >>>
Hier finden Sie die Mindestpreisempfehlungen für Produkte in der Direktvermarktung.
Formular für die Preiskalkulation >>>
Mit Hilfe dieses Formulars können Sie die Kosten für die Herstellung (den Verkaufspreis) Ihrer Produkte eruieren.
Anleitung & Hinweise Preiskalkulation >>>
Hilfsblatt für die Anwendung des Formulars Preiskalkulation.
Ansprechpartner für Fragen der Preisbildung ist Herr Hansruedi Schoch, AGRIDEA hansruedi.schoch@agridea.ch
Zahlungssysteme
Bezahlung im Hofladen mit dem Handy >>>
Cashcard >>>
Debit- und Kreditkarten >>>
Merkblätter und Broschüren
Brotbacken - für Selbstversorgung und Direktvermarktung >>>
Blumen selber pflücken >>>
Teigwarenproduktion - Chance für Direktvermarkter >>>
Sirupherstellung für den Verkauf ab Hof
Diese Broschüre ist an den folgenden Adressen für CHF 5.00 erhältlich:
Landw. Zentrum Liebegg, 5722 Gränichen AG, Tel. 062 855 86 55
Bildungszentrum Wallierhof, Höhenstr. 46, 4533 Riedholz SO, Tel. 032 627 99 55
Grangeneuve, Rte de Grangeneuve 31, 1725 Posieux FR, Tel. 026 305 55 00
Kundenbetreuung, Werbung
Das Verkaufsgespräch >>> (Leitfaden zur Gesprächsführung mit Kunden, Umgang mit Reklamationen etc.) (Agridea 2009 CHF 5.00)
Druckvorlagen
Mit Hilfe dieser Vorlagen ist das Bedrucken unserer Beschriftungs-Etiketten und der Visitenkarten leicht gemacht. Es dürfen nur die grossen Felder mit Text, etc. ausgefüllt werden.
Druckvorlage für Beschriftungs-Etiketten gross >>>
Druckvorlage für Beschriftungs-Etiketten klein >>>
Druckvorlage für Visitenkarten >>>
Vorlage für Ihren persönlichen Flyer
Liebe Direktvermarkter und Anbieter von agrotouristischen Angeboten.
Damit Sie Ihren (zukünftigen) Kunden eine Übersicht über Ihre Angebote, Ihren Betrieb, Ihr Team, etc. geben können, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Dienstleistungen, etc. auf einem Flyer zu präsentieren.
Wir stellen Ihnen die folgenden zwei Vorlagen für die Gestaltung Ihres eigenen Flyers zur Verfügung.
• A4 quer mit zwei Falzen
• A4 hoch mit einem Falz
Wir haben in beiden Versionen eine WORD-Vorlage gewählt, damit Sie individuell viele Anpassungsmöglichkeiten haben (Schriftarten, Rubriken, Foto-Einbau, etc.). Wegen des einheitlichen Auftritts bitten wir Sie aber, die Kopf- und Fusszeilenfunktion nicht zu benutzen. Dort sind die grafischen Elemente der Vorlagen fixiert.
Wir schlagen Ihnen vor, die folgenden Themen auf dem Flyer zu erwähnen:
- Hofname, etwas über Sie, das Team, die Familie (Foto)
- Betriebsspiegel, Lage, Produktionsrichtungen (ein paar Eckzahlen: Anzahl Tiere, Kulturen, ha)
- Credo (was uns beim Produzieren am Herzen liegt, Label-Infos – wie Bio etc.)
- Produkte-Liste oder Bestellliste (am besten auf der Rückseite der Antwortkarte)
- Lageskizze, Adresse, Kontaktinfos (Mail, Telefon, Internetseite), Öffnungszeiten
- Tipp für eine Lageskizze: Auf www.map24.ch können Sie unter „Suche“ mit Ihrer Adressangabe eine Lageskizze abrufen und als PDF Datei speichern. Diese Datei kann anschliessend in den Flyer eingefügt werden.
- Vergessen Sie nicht, beim Gestalten der Rückantwortkarte das Feld mit Ihrer Betriebsadresse als Anschrift auszufüllen.
Es ist wichtig, dass Sie alle vorgegebenen Texte löschen und Ihren eigenen Text sowie Bilder einsetzen.
Die schwarzen Titel sind Vorschläge von uns. Sie sind jedoch frei, die Titel zu überschreiben und anders zu platzieren.
Falls Sie Fragen zur Gestaltung haben oder sonst nicht weiter kommen, helfen wir Ihnen gerne weiter.
Kontaktieren Sie uns unter Tel. 056 462 54 55 oder info@vomhof.ch
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim kreieren Ihres neuen Werbemittels und hoffen mit Ihnen auf viel Erfolg.
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